28 августа 2014 г.

Семинар для профессионалов

Уважаемые Дамы и Господа, представительство итальянской компании IRINOX, совместно с Кулинарной школой №1, приглашает Вас принять участие в бесплатном мастер-классе по применению многофункциональной камеры шокового охлаждения, MULTIFRESH.

Темы мастер-класса:

Знакомство с многофункциональным оборудованием MULTIFRESH, IRINOХ

Технология "Cook & Chill" в аппарате MULTIFRESH

Интенсивное охлаждение/заморозка блюд, как неотъемлемая часть современного пищевого производства

Формирование "микро и макро" кристаллов, особенности интенсивного замораживания

Оптимизация рабочих процессов на производстве

Стандартизация качества и минимизация потерь на современной кухне

 

Ждем Вас, 28 августа , по адресу: Лесной пр. д.73 помещение Кулинарной школы №1

Начало мастер-класса в 12.00


Сайт разработан в
компании Смартис
Клуб шеф-поваров Санкт-Петербурга
Контактная информация, размещение рекламы
8 (911) 811-31-26
Санкт-Петербург,
Лесной проспект, 73
info@chef-club.ru